御斛春 • 石斛酒_安徽御斛春酒业有限公司

御斛春 • 石斛酒是以皖豫淮河以北平原优良小麦、古井镇优良地下水以及颗粒饱满、糯性强的优良高粱、大麦、豌豆等优良原粮为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内利用其自然微生物、按古法七大秘诀酿造工艺生产的酒，配以精挑细选的石斛，通过生物科技技术科学萃取石斛之精华而成原生态石斛健康酒。同时使御斛春 • 石斛酒保持特色的基础上更加绵柔，回味悠长，酒香醇正的传统韵味，堪与当今名酒并列。

御斛春酒原产地域优越的地理环境，温暖湿润的气候，为微生物的生长繁殖提供非常有利的条件。在千年古井水系的作用下，加上长期训化，古井这片天空形成了有本地特色的微生物群系，这些微生物群系中包括空气及池底泥中经分离鉴定确认其独特的"哑铃"状芽孢杆菌。这种"哑铃"状芽孢杆菌在代谢过程中，不仅产生大量的己酸乙酯，同时还产生一系列有益的中间代谢产物。

石斛主产于大别山区的安徽省霍山县、金寨县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上，生于山地林中树干上和山谷岩石上。

石斛，属未进化的的气生兰科植物，其生长条件非常苛刻。保护范围内海拔高度300至900米，阴凉湿润通风的环境。多生在河涧，沟溪山谷旁峭壁上，常与苔藓、石苇等植物附生在一起。喜阴凉、湿润、通风多雾的小气候。在气温14℃时开始生长，气温20-26℃、空气湿度在80%以上比较适宜；如气温在30℃以上，相对湿度在20%以下时，则叶脉变黄、叶片下垂、茎现皱缩；如崖缝渗水过多则易烂根致死。

石斛早见载于清代赵学敏《本草纲目拾遗》，距今有200年以上历史。该书记载称：“霍石斛出江淮霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗.，霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸，形缩为真”该书引用年希尧集经验方曰：“长生丹用甜石斛，即石斛也。”该书又引用其弟赵学楷《百草镜》语曰：“石斛近时有一种形短祗寸许，细如灯芯，色青黄、咀之味甘，微有滑涎，系出六安及颍州府霍山是名石斛......”

道家经典《道藏》曾把石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉列为中华“九大仙草”。石斛又名龙头凤尾草、皇帝草。主产于大别山安徽霍山，生长于崇山峻岭之峭壁上，秉山川之天然灵气，滋生出名贵之瑞草。

安徽御斛春酒业有限公司谨中华养生之精髓，顺应当代绿色健康消费潮流，依托具有古韵的传统石斛酒酿之工艺，遵循古法七大秘诀，挑选优良原粮，抽采地下泉水，结合当代新型生物科技精酿而成原生态石斛酒。同时使御斛春石斛酒保持特色的基础上更加绵柔，回味悠长，酒香醇正的传统韵味，堪与当今名酒并列。一位有名的大师在品鉴御斛春健康酒之后借用下面的这首诗来表达了他的感受：

闲似文君春鬓影，清如冰雪藐仙姑。

应从风格推王者，岂仅幽香是以传。